Civitella Rosso

Civitella Rosso

Lazio Rosso I.G.T.
Merlot 80%, Montepulciano 20%

Civitella Rosso

“La scommessa non era solo di fare un vino buono, era di fare un grande vino rosso nella terra dei vini bianchi. Sergio Mottura ci è riuscito e tutte le volte che assaggio questo blend … mi emoziono come la prima volta.” (Shigeru Hayashi)

Un vino rosso rubino. Evidenti note vegetali di tabacco e menta al naso sono accompagnate nel finale da sentori di liquirizia, pepe e caffè tostato.
Robusto, di un'accentuata sapidità, tannini eleganti, buona persistenza d'insieme.
Lo consigliamo su piatti di carne arrosto, in umido e al forno: agnello, capretto, arista e cinghiale.


Servire a 16°c.
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